1、食用琼脂在一般哪里买

琼脂在一般大型超市里都有销售。

琼脂，学名琼胶，英文名（agar）是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。

琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用，琼脂用于食品中能明显改变食品的品质，提高食品的档次。价格很高。

2、哪里能买到琼脂

利用琼脂可以在家自己DIY很多漂亮的美食,但是走了很多超市都没买到,请问有谁知道在哪儿能买到琼脂吗?谢谢!!!我在北京

3、琼脂是什么在哪可以买到

琼脂，学名琼胶，英文名（agar）是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。

琼脂在一般大型超市里都有销售。

琼脂的主要用途：

1、琼脂可用来制作冷食品和微生物的培养基等。

2、琼脂具有清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血的作用。

3、琼脂中含有大量矿物质有降压降脂作用。

4、琼脂能刺激大肠内壁，促进排泄，有效治疗便秘。

5、琼脂可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。

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琼脂的特性：

1、优质琼脂的特征

体干．色白亮、洁净透明度高，弹性大，坚韧，牢度强。

2、劣质琼脂的特征

色黄且乌暗．不透明，弹力弱，干硬较脆，不坚韧。

3、假琼脂的特征

外观白而没有光泽，杂质含量高，透明度很差（注：l%浓度的水溶液溶解后，可发现大量的水中不溶物），如果用冷水或温水浸泡30分钟左右，它很快就吸水膨胀复原，而真琼脂没有这种现象。

：琼脂（食品加工用料）_百度百科

4、深圳什么地方有琼脂卖？

要在关内，南山最好了，具体点的地址，要那种好点的琼脂条。 谢谢！！！！

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