1、古代人嗑瓜子是西瓜子还是葵花子

在明清两代时就流行嗑西瓜子，当时没有其他的瓜子可以撼动西瓜子的地位，就连宫廷也流行嗑瓜子。

明代《酌中志》中记载了明神朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”，而南瓜子则是从晚清开始流行，葵花子则是从民国时期开始流行。

史料有记载，嗑瓜子的习俗在明代已经流行，清代民国愈演愈烈，晚清之前，和当今葵瓜子“当道”不同，当时说的“瓜子”主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵瓜子又异军突起，最终确定了三足鼎立的局面。

明清清之前是没有葵瓜子和南瓜子的，向日葵和南瓜都是美洲作物，1492年哥伦布发现美洲之后辗转传入中国，最早也是在晚明嘉靖年间。

西瓜起源

关于中国西瓜的起源问题从明代就已有争论，有人主张中国西瓜五代引种说，有人主张西瓜是中国原产。

欧阳修在《新五代史》中转引五代后晋胡峤的《陷虏记》中记载：

自上京东去……隧入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以 牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。

以此推测西瓜为 940年以后由回鹘人从中亚传入新疆引种，随后在中国盛兴，1991年考古工作者在西安市东郊田家湾唐墓葬出土的“唐代三彩西瓜”，有力地证明了西瓜在唐朝就已经传入了内地。

而另一种说法，主要是依靠对古代文献资料的解读，比如认为“寒瓜”“五色瓜”等都是西瓜的别称。

当然，不管是哪种说法，均可看出最迟在五代以后，西瓜逐步向南传播，南宋初年西瓜的种植在中原及长江流域逐步推广，到南宋中后期西瓜已在江南地区获得普遍种植，而且经过长期的培育与传播，西瓜的品种也逐渐增多，各地方志所记载西瓜品种达50余种。

2、古代帝王将相也难以抵挡来自瓜子的诱惑，嗑瓜子是从什么时候开始的？

嗑瓜子是中国人在闲暇时候喜欢干的一件事，比如几个人围在一起唠嗑时，嗑着瓜子聊天；瓜子也是中国人在过年时候的必备物，亲戚朋友聚在一起嗑瓜子，聊天，看电视。对于中国人对瓜子的“依赖症”，无论是上班群体还是无业游民，都无法拒绝对瓜子的热爱。瓜子在成熟之前的向日葵，又叫葵花，葵花代表着太阳，有着积极向上的寓意。

谈起嗑瓜子的起源，其实在很早时期的明朝，嗑瓜子的习俗已经兴起。瓜子的种类很多，晚清之前流行西瓜子，晚清以来南瓜子盛行，葵花在民国时期开始流行。瓜子，又叫瓜子儿，是倭瓜子，西瓜子，葵花子等炒熟做的食物，它的种类繁多，比如：葵花子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。

嗑瓜子是一件让人能“上瘾”的事情，越嗑越想嗑，越磕越香，很多人聚在一起嗑瓜子聊天时，很快就能磕很多瓜子皮。但是很多喜欢嗑瓜子的人都知道，瓜子磕的多了容易口干，因为口腔周围的组织细胞失水，所以在嗑瓜子的同时，也需要补充一定的水，才能减少口干。

平时在电视剧中，经常可以看到很多嗑瓜子的场景，那么很多人估计想知道中国人这么喜欢嗑瓜子，那么外国人呢？其实外国人也嗑瓜子，比如，西班牙人，嗑瓜子的速度比中国人还快，在俄罗斯，土耳其等地方的人也是比较喜欢嗑瓜子的。

3、明代最常见的瓜子是什么

明代最常见的瓜子是西瓜子。在明清两代，没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位，连宫廷也流行嗑瓜子，明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。

打瓜也称籽瓜，打瓜所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。

西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

西瓜子的营养价值很高，但是加工以后要选择食用，西瓜子也有一些辅助功效，这方面比较有利用价值。西瓜子脂肪含量高，要注意控制食用。

4、古人过年时也会流行嗑瓜子吗

不会。

我国嗑瓜子的习俗在明代已经流行。从历史渊源来看，西瓜子是真正意义的“由来已久”。最早记载西瓜子可食的是元代《王祯农书》：“（西瓜）其子爆干取仁，用荐茶易得。”在明清两代，没有其他瓜子能撼动西瓜子的地位。而且嗑瓜子的习俗传入了宫廷，明代《酌中志》中记载了明神宗朱翊钧“好用鲜西瓜种微加盐焙用之”。

中国人把葵花籽当作零食，开始食用的时间，应该不会超过清朝的乾隆年间，不然古人的书籍里不会没有记录。而葵花籽替代西瓜子，成为市面上一种常见的零食，则是在晚清的时候。

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