1、几丁质的作用

主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。

壳多糖又称几丁质，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，也存在于一些绿藻中。

几丁质是广泛存在于自然界的一种含氮多糖类生物性高分子，主要的来源为虾、蟹、昆虫等甲壳类动物的外壳与软件动物的器官（例如乌贼的软骨），以及真菌类的细胞壁等。

几丁质合成与降解是昆虫最重要的生理过程之一。昆虫几丁质的生物合成通路始于海藻糖，终止于几丁质，其中共有8个酶参与。研究最多的为海藻糖酶和几丁质合成酶。昆虫存在2个海藻糖酶基因和2个几丁质合成酶基因。

可溶性海藻糖酶基因对昆虫表皮的几丁质合成影响更大，而膜结合海藻糖酶基因则主要影响中肠的几丁质合成。

几丁质合成酶A主要负责表皮和气管几丁质的合成，而几丁质合成酶B则负责中肠围食膜的几丁质合成。如今，昆虫几丁质合成的调控途径主要有两种：利用RNAi技术和几丁质合成抑制剂来实现 。

来源：百度百科-壳多糖

2、几丁质的作用有哪些 有什么用途

几丁质（chitin)，又称甲壳素，来源主要是虾或蟹壳等甲壳类动物，也存在于海藻、真菌酵母等低等生物的细胞壁中，因此它是无毒无害的生物材料。几丁质的用途非常广泛，除了工业、农业、轻纺、环境保护、化妆品等领域外，它的医疗保健作用极佳，不同于一般的营养保健品，它对于人体具有调节免疫功能，有活化细胞、抑制老化、预防疾病、调节人体生理功能等作用，被欧美学术界誉为与蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质并列的地六大生命要素，是功能最全面、效果最显著的第三代技能性健康食品。

3、几丁质的作用，几丁质的作用主要有哪些

甲壳素是制取壳聚糖、氨基葡萄糖系列产品的重要原料。甲壳素及其衍生物在医药、化工、保健食品等方面具有重要的用途，有广阔的应用前景。用于制可溶性甲壳质和氨基葡萄糖，可作化妆品和功能性食品的添加剂，可制备照相感光乳剂等。

壳多糖(chitin)又称几丁质，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。广泛存在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，也存在于一些绿藻中，主要是用来作为支撑身体骨架以及对身体起保护的作用。

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几丁质的特点：

（1）唯一性：自然界唯一的带正电荷活性基团的纤维素。

（2）人体必需的：人体健康和存必需的第六元素，改善人体进入健康状态。

（3）安全无毒副作用：100%的纯天然海洋生物制品。

（4）营养加保健：有食物的营养，又具有辅助治疗的双重作用。

（5）独特的双向调节：具双向免疫调节作用——免疫激活作用和免疫抑制作用。

（6）易吸收利用：具生物适应性，易与机体亲和，被人体利用。

（7）高纯度、高品质：现代高科技的奉献，指标国际领先，脱乙酰度高达90%以上

来源：百度百科-壳多糖

4、几丁质是储能物质吗

几丁质不是储能物质。

几丁质是一种含氮多糖的高分子聚合物，是许多低等动物，其学名为（1一4) 2一乙酰胺一2—脱氧一D葡聚糖。几丁质也存在于海藻、真菌酵母等低等生物的细胞壁中，被专业人员做加工成分后才可以合理食用。

几丁质的作用：

几丁质具有增强人体免疫功能的作用。并且，几丁质还可以起到抑制癌症以及防止癌细胞转移的功效。几丁质在日常的应用非常广泛，在医疗方面可以做人工血管、人工透析膜、缝合线、人工皮肤、隐形眼镜等。

昆虫纲和甲壳纲等节肢动物，以及线形动物等的体表具有坚硬的几丁质层，虽有保护身体的作用，但限制动物的生长、发育。主要存在于昆虫类及水生甲壳类等无脊锥动物的外壳上，以及真菌类的细胞壁。

以上内容参考：百度百科-几丁聚糖

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